巴州在线

 找回密码
 立即注册

微信登录,快人一步

搜索
热搜: 活动 交友 discuz
查看: 1476|回复: 0

全国第5位!厉害了新疆菜!

[复制链接]

6489

主题

7100

帖子

2万

积分

网站编辑

Rank: 8Rank: 8

积分
24212
发表于 2024-9-29 13:16:57 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自新疆
地方菜是游子的乡愁
也是游客了解地方文化的窗口
日前
在第七届地方菜发展交流会
暨宁波文旅推介会上发布的
《2024地方菜发展数据观察》显示
(以下简称《数据观察》)
2024年1月至8月
在地方菜搜索量排名中
新疆菜排名第5位
仅次于川菜、湘菜、东北菜和粤菜
在地方菜菜品搜索量排名中
新疆炒米粉和新疆大盘鸡
名列第4位和第5位
仅次于烤鱼、烤鸭、酸菜鱼

《2024地方菜发展数据观察》PPT截屏数据。图片由美团提供


《数据观察》由世界中餐业联合会与美团共同发布,美团行业合作中心首席分析师柴锐作主题报告对数据进行详细阐释。
来源:石榴云/新疆日报

《数据观察》显示
伴随着新疆旅游热的兴起
在全国人民心中
新疆菜正越来越受欢迎
特别是新疆炒米粉和新疆大盘鸡
深受全国人民喜爱

来源:沙湾零距离

《数据观察》还显示
外卖场景下
新疆菜增长潜力十足
在2023年地方菜
外卖订单量排名前十品类中
新疆菜排名第6位
同比增长24.3%
增速仅次于徽菜

2023年地方菜外卖订单量排名前十品类及同比增速数据。图片由美团提供


认识一方水土最好的方式就是饮食,地方菜用味道向四方来客展示着地域风俗与文化内涵。世界中餐业联合会会长邢颖指出,地方菜是地方特色产业重要组成部分,是地理标志产品物质载体和表现形式,是一座城市最具烟火气的城市名片。
新疆优越的自然环境
特殊的地理位置
多元的文化融合
悠久的历史沉淀
奠定了新疆菜在中国地方菜中的特殊地位

来源:我从新疆来

新疆餐饮协会秘书长白京堂表示
将汲取第七届地方菜发展交流会精华
拓宽新疆菜创新发展思路
在抓新疆菜一二三产业融合发展基础上
进一步推动餐饮与文旅产业融合发展

END


来源:新疆日报微信,综合石榴云/新疆日报

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册 |

x
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 |

本版积分规则

QQ|巴州在线 ( 新ICP备13000043号 )

GMT+8, 2024-12-26 02:16 , Processed in 0.040170 second(s), 26 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表