库尔勒入冬食补36计，吃羊为上计

巴小巴

一场大雪拉开了库尔勒冬日的序幕，这两天库尔勒的雪真是格外的“冻人”。

俗话说“冬吃羊肉赛人参”，瑟瑟发抖的季节，一碗热腾腾的羊汤在手，周遭寒意也退散了许多。

在新疆羊肉绝对是“一家独大”，不论任何烹饪方法都能满足新疆人的食肉需求。

与三五好友围坐一桌，吃羊肉、啃羊骨、吸骨髓、喝羊汤，更能感受一番酣畅淋漓的新疆味道！

秋天的奶茶想必大家都喝完了，那就跟着小编把冬天的第一锅羊肉安排上吧。

性价比非常高的京味羊蝎子涮肉火锅，吃肉来这里准没错。

用的是传统的铜锅和清汤锅底，高汤加羊棒骨、葱段、大枣、姜片、枸杞，更能提出肉的鲜味。

手切鲜羊肉，量大肉质鲜美，纹理清晰可见，每一片都切得很厚实，嚼起来紧实筋道，一大口相当的满足。

还有汤汁超级入味的羊棒骨，算得上是店里的一大特色，肉和筋之间环环相扣，非常好啃，吃完肉再嗦一口骨髓，今日份儿圆满。

除了羊棒骨羊蝎子以外，他家的涮菜涮肉，也是恰到好处的鲜美，没有膻味，不咸不腻。

老北京羊蝎子棒骨火锅（启源美食城店）

人均：49元

营业时间：周一至周日 12:00-凌晨2:00

地址：滨河西路孔雀蓝湾公寓2号1层12号门面

连锁吃羊火锅店，涮肉为主打，以手切为主，肉的品质和分量都很让人满意，只要去了就能一次吃肉吃到爽。

不同部位、不同口味，各式各样的肉都有，但质量并没有因为种类多而下降，高钙羊肉、羊羔肉卷、羊腿肉、眼肉……爱吃肉的小伙伴去这里没错。

除了涮肉，还有虾滑、蟹棒、毛肚...火锅店里有的他家真的一样也没耽误，保质保量的做好了每一道菜品。

如果要说有什么缺点吧，那就是人太太太多了。

小肥羊（太百店）

人均：95元

营业时间：周一至周日 12:00-凌晨2:00

地址：人民东路52号

千万别小看这个不起眼的小店，羊杂、羊排粉汤、丸子汤、羊骨头汤…全是地道新疆风味。

羊杂的魅力，不是所有小伙伴都能接受，羊杂种类丰富，非常有口感，羊排粉汤用羊骨头熬出的汤白而浓郁，喝一口驱寒暖身。

吃一份羊杂，再来个花卷，既能吃饱又能满足你冬日的胃，何乐而不为呢？

鼎沸羊杂

人均：34元

营业时间：周一至周日 12:00-23:00

地址：香梨大道建宇盛府丽苑

在库尔勒你想啃骨头，小编推荐你试试羊棒骨欢乐海岸店，真的是太好啃了，不仅能啃骨头还可以涮菜，简直完美。

羊棒骨看上去就浸满汤汁，羊肉鲜嫩，十分入味。这些大骨头在端上桌之前已经在后厨炖煮数小时，味道好坏与否一口就能尝出来。

不需要任何蘸料，在这吃饭完全体现了新疆人的“野性”，带上手套，拿起一块骨头放到嘴里就开始啃，肉筋相连，满口鲜美嫩香，丰腴肥美，不腻不膻，而且肉本身有着一丝咸味，羊肉的鲜美完全被呈现出来。

锅里夹着皮牙子、香菜一起吃，羊肉的嫩和配菜的脆搭配起来，鲜味加倍，口感更加清爽，味道一流。

羊棒骨（欢乐海岸店）

人均：49元

营业时间：周一至周日 12:00-00:00

地址：光明路欢乐海岸2号楼2-2

提到吃羊，新疆毋庸置疑得占羊中顶流，不论是肉质还是做法都必须得有一席之地。西域风情·碳烤羊排，光从店面听上去就非常好吃。

一大只羊腿放在无烟炭火上，反复转圈灼烤，小编最喜欢羊的做法无疑是烤，还原了羊肉的鲜美并且不会有膻味，味道和口感也是一流。

烤出来的肉不膻不腥，也十分有嚼劲，很好的保留了肉的质感，咬下去辣椒孜然充分在肉里挥发，脂香四溢，羊肉的香气在口腔中迸发，满足感不言而喻。

割下来一块块儿肉，夹起送入口中，一口一口肉，自己动手滋味更甚。

西域风情·碳烤羊腿

人均：57元

营业时间：周一至周日 13:30-23:00

地址：萨依巴格商场1层

飞yang

全是好吃的
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